|
Die Lage Coò in Bedigliora ist Zündels höchster Rebberg auf rund 600 Meter über Meer. Die Chardonnay-Rebstöcke haben ein stolzes Alter von 35 Jahren und stehen in der Lyra-Erziehung (noch ohne Hagelnetze). Biodynamische Rebpflege. Mit Jahrgang 2018 sind alle Weine von Myra und Christian Zündel Demeter-zertifiziert. Ausbau während ca. 15 Monaten in mehrmals gebrauchten französischen Piècen à 228 Liter und wenigen Tonneaux à 300 Liter. Flaschenabfüllung Anfang Mai 2022. Ein ungewöhnlich puristischer, schlanker und knackiger Chardonnay mit zupackender Säure.
CH-Weinzeitung 09/2020 für den 2017er: "Helles Strohgelb. Offenes, intensives Bouquet, reife Noten, beerig, feine Würzigkeit. Dichter Antrunk, prägnante Säurestruktur, leichte Tanninnote, kompakter Mittelteil, warm wirkendes, stoffiges Finale. Ein komplexer Chardonnay. 17.0 Punkte."
|
