Grand'Cour blanc

Jean-Pierre Pellegrin, Peissy GE

Pellegrins Grand'Cour blanc 2021 ist eine Cuvée aus rund 40% Kerner, 40% (Rhein-)Riesling und 20% Sauvignon blanc. Der fruchtige und würzige Kerner ist in Genf eine Kuriosität. Die Weintraube ist aus einer Kreuzung zwischen rotem Trollinger und Riesling hevorgegangen. Die gesunden Trauben der 13-28 Jahre alten Reben konnten Ende September 2021 bei bester Reife von Hand gelesen werden. Nach der alkoholischen Gärung bei tiefen Temperaturen wurden die drei Rebsorten allesamt in Betonamphoren à 300 oder 600 Liter, auf den Hefen, und ohne biologischen Säureabbau, ausgebaut. Der Wein wurde im April 2022 in rund 2'000 Flaschen abgefüllt. Der 2021er verfügt über ca. 6g Säure. Duftet nach frischem Basilikum, Zitronenzeste, Mandarine und verführt den Gaumen mit seiner kristallinen Art sowie seinem langanhaltenden Abgang. Top!

Vinum Wein Guide Schweiz 2022: "Eigenständige und subtil gebaute Assemblage aus Kerner, Riesling und Sauvignon Blanc, in Betonamphoren vinifiziert. Aromen von Kernobst, Kräutern und Holunder. Geradlinig, mit viel Grip. 18.0 Punkte."