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Von ausgesuchten 4 Parzellen in Jenins nur die beste Traubenqualität. In Annatinas Top-Pinot finden wir zu zwei Drittel die Klone 2/45 und Mariafeld und zu einem Drittel kleinbeerige, französische Blauburgunderklone. Die Reben sind zwischen 12-18 Jahre alt und bei einer Stockdichte von 5'500 Reben pro Hektare gepflanzt. Die manuelle Lese führte die sympathische Winzerin bei bester Reife Ende Oktober 2013 durch. Der Leseertrag lag bei rund 400 g/m2 und die Oechslewerte bei 102-108°. Alles wurde entrappt; keine Saignée. Der Ausbau geschieht in 22 französischen Pièces (medium toasted; ca. 1/3 Neuholz) während 12 Monaten. Annatina hält die "Barrique"-Wahl für wichtig und verwendet hauptsächlich Eichenfässer der Küfereien François Frères, Vicard und Seguin Moreau. Wobei die Barriques von François Frères ihre besten Ergebnisse mit der Zweit- oder Drittbefüllung erzielen. Anfang Februar 2015 wurde der komplexe, fruchtige Pinot, Marke Pelizzatti, minimal filtriert abgefüllt. Der 2013er verfügt über eine gute Säure/Stoff-Balance und verspricht ein gutes Reifepotential.
CH-Weinzeitung 12/2015: "Süsses, mittelkräftiges, duftiges Bouquet, kandierte Himbeeren, Kirschen, Vanillepuder, Kreide. Samtener, fruchtiger, frischer Gaumen, kräftige, süsse Frucht, feines Tannin, duftige Aromatik, fein cremige Struktur, langer, voller Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 Punkte."
Wine Advocate von Robert Parker: 92 Points.
Ausverkauft! (ehemaliger Listenpreis = 34.50 CHF)
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