|
Die rote Humagne ist eine alte Spezialität im Wallis und liefert interessante Weine mit viel Farbe, Kraft und Fülle. Zurzeit ist sie wieder beliebt und wird vermehrt angebaut, weil ihr Potenzial neu entdeckt wurde. Die Rebstöcke dieser autochthonen Sorte wurzeln bei den Cousins Reynard + Varone in den Lagen Clos des Corbassières (90%), welche mittlerweile komplett nach den Richtlinien der Biodynamie kultiviert wird, und Clos de Mangold (10%). Der Rebensaft wird während rund 13 Monaten in französischen Barriques aus Tronçais-Holz (50% 1er usage, 50% 2ème usage) ausgebaut. Der aromastarke, würzige Humagne Rouge Antica ist samtig-fruchtig mit harmonischem Finale. Er passt ausgezeichnet zu allen Wildgerichten.
CH-Weinzeitung 01/2020: "Dichtes, seidenes, würziges Bouquet, Erdbeeren, Damassinepflaumen, fein Lakritze. Dichtverwobener, feingliedriger, eleganter Gaumen mit feiner Frucht, vielfältige, süsse Aromatik, fein cremige Struktur, langer, frischer Abgang. 18 / 20 Punkte."
|
